藍色小甜品～霧霾藍火龍果雪媚娘做法和材料食譜cookbook
嘗試了一下藍色的雪媚娘。不得不說，這霧霾藍的顏色是真好看，好看又好吃
藍色小甜品～霧霾藍火龍果雪媚娘的用料
皮:純牛奶95克，糯米粉50克，玉米澱粉15克，白砂糖20克，黃油10克，蝶豆花5克
餡：淡奶油150克，白砂糖10克，熟糯米粉適量，紅心火龍果1個
藍色小甜品～霧霾藍火龍果雪媚娘的做法
步驟1
準備好需要的食材
步驟2
純牛奶裡放入蝶豆花加熱到變色
步驟3
撈出過濾一下
步驟4
待變涼後把糯米粉，白糖，澱粉，牛奶全部倒在一起攪拌均勻，過一次篩。
步驟5
過一次篩。
步驟6
水燒開上鍋蒸熟即可，大概20分鐘左右。
步驟7
蒸好趁熱加入黃油，帶上不沾手套揉至黃油融化進去，
步驟8
分別分成一個個同等分量的小擠子
步驟9
撒上熟糯米粉，防止粘連。擀成薄餅備用，
步驟10
火龍果提前備小塊備用
步驟11
淡奶油裡加入白糖，開始打發。
步驟12
打發至8分發即可。
步驟13
雪媚娘皮準備好放模具裡，放一層奶油
步驟14
然後一層火龍果
步驟15
再一層奶油，
步驟16
像包包子一樣包起來就好了。
作者：玲玲小食記
