自選麻辣燙是按照食物的重量來計算價格的，所以說，決定價格的關鍵不是食物的種類，而是食物的重量

麻辣燙是我們從小吃到大的街邊小吃，一碗麻辣燙，一個夾肉餅，吃起來特別香，最開始的麻辣燙十分簡單，只有粉條，豆腐皮，海帶，蘑菇等簡單的食材，如今已演變成自選模式，就連湯都十分講究，所以每家的麻辣燙味道都不一樣

自選麻辣燙是按照食物的重量來計算價格的，所以說，決定價格的關鍵不是食物的種類，而是食物的重量，越“不壓秤”的食材價格就越是便宜，這次我們就來盤點下自選麻辣燙裡面，哪些食材是“最不壓秤”的， 客人若多拿一些，老闆心都會滴血

一、粉絲
粉絲是最不壓秤的食材，看著不起眼，味道卻非常不錯，煮好以後吸收了湯底的味道，一口吃下去，那是整碗麻辣燙的精華所在，相比粉條和麵條，味道絲毫不差，價格卻相差很多，畢竟粉條都是泡在水里的，稱重的時候會把水帶進去，很不划算！

二、油條
自選麻辣燙裡的油條都是乾巴巴的，因為水分都被風乾了，而且油條的內部都是空心的，所以十分的不壓秤，由於空心的食材更容易吸收湯汁，一口咬下去，就是人間美味，不過吃的時候要小心燙嘴

三、幹的豆製品
自選麻辣燙裡，豆製品分為兩種，一種是乾的一種是濕的，濕的是浸泡過水的，會特別壓秤，比如腐竹。所以拿的時候就選幹的，比如麵筋塊，豆腐泡，都是風乾了的，好吃又不壓秤！豆製品的價格雖然不高，但如果每個人都拿很多的話，老闆免不了要心疼了，畢竟數量多了，價格也就上去了

大家吃麻辣燙的時候，會點什麼食材呢？