這種麵食是最頂飽的，對於小女生來講，早餐吃一個完全足夠，一上午都不會覺得餓。

說起蒸饅頭，陽仔我前段時間宅在家還真的學到了精髓呢，這些天的早餐都是吃我自己做的饅頭再去上班的，吃著又香又軟，一點兒也不比外麵店裡的味道差，這也倒幫我省下了早餐錢。饅頭這玩意其實做起來很簡單，也費不了多少麵粉就能蒸一大鍋，這種麵食是最頂飽的，對於小女生來講，早餐吃一個完全足夠，一上午都不會覺得餓。

如果你們家有麵粉的話，陽仔建議你們不如自己試著做一些饅頭來吃，衛生又營養，吃著也放心。不過可別小看蒸饅頭這回事，很多人就是因為想的太簡單了，以為隨便和個面一蒸就完事，雖說這流程大概就是這麼回事，但有一些小細節也是要注意的，要想做出香軟好吃的饅頭，發麵是最關鍵的一步，蒸饅頭時，只加酵母是大錯特錯，偷偷加點“它”，饅頭香軟更美味！

相信很多人在發麵做饅頭的時候就只知道放酵母吧，實際上光加這一種是不夠的，咱另外得再往裡加一味料，那就是白醋。首先在發麵的時候，我們得用溫水來和麵才是最好的，溫水里要添加少許白醋上去，接著再放入一些酵母粉和麵鹼，然後將調好的溫水倒進麵粉中，將其和成面絮，之後揉成麵團。

待麵團揉好後，我們再往裡加入一勺白糖，揉勻後準備發麵，這麼做能達到很好的發麵效果，等醒面完成後將其分成大小均等的面劑子，揉圓，依次將其擺放上蒸架，這時先別急著開火，蓋上鍋蓋後燜上20分鐘左右再開大火將它蒸熟，大約20分鐘後便可關火了，最後再燜個3分鐘，掀蓋，一籠香甜柔軟的饅頭就做好啦，口感甚佳，實在美味。