拿到小土豆後，我趕緊洗了一些，配上自己喜歡吃的輔料，做了一盤椒鹽小土豆，實在是太香了，連小孩都愛吃

土豆的做法有很多，除了清炒土豆絲、炸薯條等這些吃法外，我還特別喜歡做椒鹽小土豆吃。這不，前兩天從網上花15元買了5斤小土豆，跟一塊錢硬幣差不多大小，每個小土豆大小基本一致，真的非常不錯。
拿到小土豆後，我趕緊洗了一些，配上自己喜歡吃的輔料，做了一盤椒鹽小土豆，實在是太香了，連小孩都愛吃。

用料：
小土豆，香菜，小蔥，大蒜，紅椒，椒鹽，生抽，油。

做法：
用手搓洗乾淨小土豆，放入燒開水的鍋中煮製。

煮小土豆的時候，我們可以先準備輔料，把香菜和小蔥切成末兒，大蒜切末，紅椒切小圈。


煮到小土豆能輕鬆剝掉外皮後，撈出，放入涼水中投涼，然後剝掉小土豆表面的皮。




用刀面拍扁剝好的小土豆，不要拍太碎了。

鍋內倒油，放入小土豆小火煎至，煎到小土豆兩面發黃，隨後倒掉鍋內多餘的油，撒上椒鹽調味。




放入切好的紅椒圈炒製，少量的加一點生抽調味。


先撒入一半的香菜和蔥末，翻炒至土豆表面均勻得粘上一層調味輔料，再撒上切好的蒜末，炒香。



出鍋之前再撒上剩下來的小蔥末和香菜末，這道椒鹽小土豆就做好了。一口一個小土豆，吃起來酥酥的，裡面的土豆又粉又糯，非常好吃。



小貼士：
如果買不到這種小土豆，大家也可以把大土豆切小塊，或者用挖球器挖成一個個小土豆的樣子，也可以做哦!