香濃軟糯的牛腩，搭配上酸甜開胃的番茄，完美的搭配成就一道經典的粵菜，吃上一口就停不下來了。
廣州很多餐廳已經在逐步復工了，尋味小分隊當然要重新上陣，為大家搜羅美食啦，不過最關鍵的，還是要做足防護措施，保證大家的安全。
至尊大鴿飯
1、鴿肉和臘腸混在一起，放適量姜、調味料，攪拌均勻，稍微醃製2分鐘
2、砂鍋裡先掃少許油
3、米先浸泡15分鐘，然後放入鍋裡，加入雞湯，先煮10分鐘
4、開蓋，放入鴿肉和臘味，再蓋上蓋子燜8分鐘
5、開蓋，放入鴿子蛋，再蓋蓋子焗2分鐘即可
吃的時候，倒入少許醬油，鴿肉和臘味的搭配真是令人眼前一亮，兩種味道完美融合在一起，香味幾倍提升。
難得出來大吃一頓，當然不能只吃鴿子啦。
生焗魚腩
材料：脆肉鯇魚腩
配料：紫蘇、紅椒、紅蔥頭、沙薑、蒜頭、姜
1、魚腩放入生抽、鹽、糖、生粉、紫蘇等，攪拌均勻醃製一下
2、用砂鍋爆香料頭
3、醃製好的魚肉放入，蓋上蓋子焗6分鐘即可
魚肉鮮嫩，各種香料的味道完美融合，而紫甦的香味又特別凸顯，去腥提香，讓整道菜增色不少。
美味菜式陸續有來......
星洲黑椒大頭蝦
1、先用鹽醃製一下蝦，上個底味，然後用油炸一下
2、炒香秘製的星洲醬
3、將蝦放入快速翻炒即可
濃郁的醬汁完全融進蝦肉裡，而且因為經過油炸，蝦的外殼十分鬆脆，而蝦肉依然保持彈牙爽口，真是十分惹味，用來下酒下飯都是一流選擇。
番茄燜牛腩
1、先將牛腩用秘製醬汁燜煮2小時
2、切好番茄
3、起油鍋，放入燜牛腩的醬汁，然後倒入牛腩和番茄一起燜煮
4、勾上芡汁，大火收汁即可上碟
香濃軟糯的牛腩，搭配上酸甜開胃的番茄，完美的搭配成就一道經典的粵菜，吃上一口就停不下來了。
